És guionista i escriptor. Ha publicat diversos assajos de divulgació social, històrica i gastronòmica. Ha treballat per a diversos canals de televisió i en produccions documentals. En l'àmbit de la difusió cultural, ha comissariat cicles de cinema i exposicions.
Teoría y práctica del vermut
No results found.
No results found.
Adiós cócteles y combinados, cervezas artesanales e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos? ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera, en el mismo momento y con las mismas tapas? ¿Qué tiene el vermut que encaja tan bien con los gustos de hoy en día?
Teoría y práctica del vermut es el primer libro sobre este elixir delicioso de tradición tan nuestra. Una obra llena de humor con consejos ingeniosos y propuestas inéditas, recetas sorprendentes, anécdotas curiosas y las mejores vermuterías para degustar la bebida de moda. ¡Un libro que leeréis trago a trago!
Fitxa tècnica
Gènere: Gastronomia i oci
Etiquetes: Cuina
Enquadernació: Tapa dura
Format: 13,5 x 21 cm
- ISBN: 9788416245109
- Pàgines: 216
- Data publicació: 18/05/2015
Periodista i expert en màrqueting gastronòmic. Ha exercit de guionista de televisió en productores com Mediapro, El Terrat i Gestmusic. És un dels responsables de la refundació del celler familiar Casa Mariol i de la seva direcció comercial. En l’actualitat, dirigeix la seva pròpia oficina creativa especialitzada en alimentació, Food Manners, des d’on ha desenvolupat projectes tan integrals com Bar Nou i Bombas Lagartos y Cohetes, i és assessor d’empreses com Heineken o Puig.
És director de la revista CUINA, tasca que compagina amb la participació en espais gastronòmics de diversos mitjans —BTV, TV3, El Punt Avui TV, Catalunya Ràdio, RAC-1, iCat.cat, Diari Ara, Sàpiens, Descobrir, Time Out Barcelona, Gastronomistas.com… Amb Sergi Martín, també és autor del llibre Històries de la Barcelona gormanda. Ha escrit dues guies de viatge dedicades a les repúbliques bàltiques i a Budapest. Ha estat professor de periodisme gastronòmic a la Universitat de Vic.
És guionista i escriptor. Ha publicat diversos assajos de divulgació social, històrica i gastronòmica. Ha treballat per a diversos canals de televisió i en produccions documentals. En l'àmbit de la difusió cultural, ha comissariat cicles de cinema i exposicions.
Periodista i expert en màrqueting gastronòmic. Ha exercit de guionista de televisió en productores com Mediapro, El Terrat i Gestmusic. És un dels responsables de la refundació del celler familiar Casa Mariol i de la seva direcció comercial. En l’actualitat, dirigeix la seva pròpia oficina creativa especialitzada en alimentació, Food Manners, des d’on ha desenvolupat projectes tan integrals com Bar Nou i Bombas Lagartos y Cohetes, i és assessor d’empreses com Heineken o Puig.
És director de la revista CUINA, tasca que compagina amb la participació en espais gastronòmics de diversos mitjans —BTV, TV3, El Punt Avui TV, Catalunya Ràdio, RAC-1, iCat.cat, Diari Ara, Sàpiens, Descobrir, Time Out Barcelona, Gastronomistas.com… Amb Sergi Martín, també és autor del llibre Històries de la Barcelona gormanda. Ha escrit dues guies de viatge dedicades a les repúbliques bàltiques i a Budapest. Ha estat professor de periodisme gastronòmic a la Universitat de Vic.
Et pot interessar
Les postres d’en Jordi Roca
La ràbia
Confessions d’un sommelier
Cuines
Reserva’t per a les postres
La paella pel mànec
Corpus de la cuina catalana
