David Seijas

Sommelier. Apropant el vi a la gent

David Seijas (Seva, Barcelona, 1982) és sommelier: la seva passió és apropar el vi a la gent, comunicar-lo. Ha treballat al sector de la restauració, on destaca la seva feina a elBulli i la Bulli Foundation, i també escrivint llibres, fent classes, conferències, a la ràdio i a la televisió. La seva feina l’ha dut a guanyar el Premi Nas d’Or al millor sommelier d’Espanya (2006), el Premi Nacional de Gastronomia al Millor  Sommelier (2011) o el Premi al Millor Sommelier de l’Associació Catalana de Sommeliers. El 2017 va fundar el projecte Gallina de Piel, amb la il·lusió de fer el seu propi vi.

230620PT seijas 647

Llibres de
David Seijas

Confessions d’un sommelier