Criat entre els fogons del restaurant familiar, regentat per la seva mare a Esplugues, la gastronomia ha estat sempre el motor de la seva vida. Ha treballat al restaurant Reno, a L'Excellence d'Andorra i al Fishhh! de Barcelona i, durant sis anys, ha estat el primer cap de cuina del Monvínic de la Ciutat Comtal, considerat un dels millors restaurants de vi del món per Financial Times i The Wall Street Journal.
La seva tasca ha estat reconeguda amb el premi nacional al Cuiner Jove de l'Any de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i amb el premi Km-o-Slow Food, en què es valora la cuina de proximitat. Actualment regenta amb gran èxit el restaurant que duu el seu nom.
Seguiu-lo a Twitter: @Sergi_de_Meia
