Confessions d’un sommelier

David Seijas és considerat un sommelier excepcional. Forma part de la història del mític restaurant elBulli i és un referent de l’univers bullinià de Ferran Adrià. El vi és la seva gran passió i també ha estat durant molts anys el seu gran problema. I és que ara fa sis anys que va aconseguir superar les addiccions que havien marcat la seva vida durant anys. Aquest llibre és la seva història de superació, de lluita constant per superar una addicció tan íntimament relacionada amb la seva professió sense haver de renunciar-hi.

En el llibre Confessions d’un sommelier, Seijas explica la seva vida amb sensibilitat i sinceritat. Aventures i anècdotes plenes de vitalitat i amb un gran sentit de l’humor que ens atrapen des de la primera  pagina per dos motius: D’una banda, descobrir una vida d’alts i baixos, però, sobretot, sempre plena de voluntat per continuar endavant; i, d’altra banda, ens ofereix un cop d’ull a les entranyes d’un dels restaurants més mediàtics de la història gastronòmica catalana, elBulli.